Freuen Sie sich auf einen Nachmittag, an dem Sie in die gemütliche Welt der japanischen Izakaya-Kultur eintauchen.

Begeben Sie sich auf eigene Faust in eine der kleinen Seitenstraßen beim Nishiki Markt, wo der heutige Kochkurs von englischsprachigen Köchen geleitet wird, die Sie herzlich in die heimische japanische Küche willkommen heißen. 

Der Kurs ist in zwei Teile gegliedert, und während der gesamten Zeit sind Sie in den besten Händen – die Köche führen Sie Schritt für Schritt durch alle Zubereitungen. 

Im ersten Teil lernen Sie, einige Gerichte zuzubereiten, die Sie anschließend probieren dürfen, bevor Sie in die Küche zurückkehren, um die nächsten zu kochen. Zum Abschluss setzen Sie sich erneut hin, um die Ergebnisse Ihrer eigenen Kochkunst zu genießen. 

Zu den Gerichten, die Sie zubereiten werden, gehören klassische Izakaya-Spezialitäten wie: 

• Gebratenes Gemüse (Kinpira Gobo)
• Algen- und Lotuswurzel-Salat mit Miso-Dressing (Hijiki no Nimono)
• Tofu-Frikadellen mit Pilzsauce (Tofu Tsukune)
• Frittierte Hähnchenstücke mit aromatischer Sauce (Karaage)
• Japanischer Kohlpfannkuchen (Okonomiyaki)
• Yuzu-Gelee (Yuzu)

Alles findet in einer entspannten, gemütlichen Atmosphäre statt, die an eine authentische Izakaya-Bar erinnert. Dort lernen Sie, beliebte japanische Gerichte zuzubereiten, die sowohl in lokalen Restaurants als auch in vielen japanischen Haushalten geschätzt werden.

Besondere Ernährungsbedürfnisse werden selbstverständlich berücksichtigt.

Dauer: ca. 3 Stunden

Gruppengröße: Max. 8 Personen

Die Reise kann gemeinsam mit anderen Gästen als den TourCompass-Gästen stattfinden.

Wir empfehlen Ihnen, diesen Ausflug bereits bei Buchung zu buchen.