Begeben Sie sich auf eine geschmackvolle Entdeckungsreise durch Nagoyas einzigartige Esskultur – eine Stadt, die sich mit ihren regionalen Spezialitäten und ihrer ausgeprägten kulinarischen Tradition stolz vom Rest Japans abhebt.

Begeben Sie sich selbstständig in das Viertel Sakae, wo Sie Ihren Guide vor dem Wahrzeichen der Stadt, dem berühmten Fernsehturm, treffen. Von hier aus starten Sie zu einem kulinarischen Spaziergang durch einige der bekanntesten Lokale Nagoyas. Unterwegs vermittelt Ihnen Ihr Guide spannende Einblicke in die charakteristischen Aromen der Stadt, erläutert, was diese Region so besonders macht, und zeigt auf, wie sich ihre Küche von der traditionellen japanischen Kochkunst unterscheidet. 

Der erste Stopp des Abends führt Sie in eines der bekanntesten Restaurants der Stadt – jenes, das vor vielen Jahrzehnten das regionale Gericht Miso Nikomi Udon zu einem echten Klassiker machte. Hier wird das Gericht heiß in einem Tontopf serviert – dicke Nudeln, zartes Hühnerfleisch und eine kräftige Brühe mit dem herzhaften, tiefen Geschmack von Miso. 

Ihre Tour führt Sie weiter zu einem der ältesten Kaufhäuser Japans. Im Untergeschoss erwartet Sie ein wahres Paradies für Feinschmecker, gefüllt mit regionalen Köstlichkeiten, frisch zubereiteten Snacks und verführerischen Süßigkeiten. Ihr Guide hilft Ihnen, sich in dieser Fülle zurechtzufinden, bietet Kostproben einiger ausgewählter Spezialitäten an und erzählt dabei Geschichten über die Ursprünge der Gerichte und ihre besondere Bedeutung im Alltag Nagoyas.

Dann ist es Zeit für ein wahres Festmahl: Sie werden mit Hitsumabushi verwöhnt – einer regionalen Spezialität aus gegrilltem Aal und Reis. Schon das Essen selbst ist ein Erlebnis, das traditionell in vier Gängen genossen wird, wobei jeder Gang eine neue Geschmacksnote offenbart.

Zum Abschluss besuchen Sie ein gemütliches, lokales Restaurant, in dem Sie Nagoyas berühmte Hähnchenflügel, Tebasaki, probieren können. Wenn Sie möchten, können Sie den Abend mit einer regionalen Nachspeise ausklingen lassen, bevor Ihnen der Rest der Nacht frei zur Verfügung steht. 

Dauer: ca. 4 Stunden

Gruppengröße: Max. 6 Personen

Die Reise kann gemeinsam mit weiteren Gästen außer den TourCompass-Gästen stattfinden.

Wir empfehlen Ihnen, die Reise bereits bei Buchung zu buchen.

Der Preis gilt bei Teilnahme von mind. 2 Personen.